家で使っていた味噌が無くなったので、一昨年しこんだ味噌を出してみた（大豆は市販品です）なんとも変なにおいがする。ただ腐っているのとは違う気がするので味見してみると・・・いまいち。においに加えて、えらく塩気が強い。ちょっと残念だと思いつつタッパーに移していると、おっと奥のほうは味噌の香りがします。それでも味噌汁には無りだぁと思いつつ、本日収穫した初物ナスと５本目ズッキーニと豚肉で味噌いためにしました。
　んー、ちょっとにおいが気になるけど、まぁ食べられる範囲ですね。