ゴーヤカレー

 わが庭で今が旬のゴーヤ。今日もゴーヤチャンプルーと思っていたのだが、しなびてきた野菜が結構ある。そんな時はカレーと相場が決まっているのでゴーヤカレーになった。他にもパプリカ、シシトウ、ナス、キュウリ、トマト、オクラが入っています。甘苦辛酸、いろんな味が混じって不思議な感じでしたがやっぱり美味しい。
 これで食料が大分減りました。来月早々の連泊キャンプに向けて生鮮食品は食べきらないとね。

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