金目ダイの頭を手に入れた。どうしたものかと思ったが、一番簡単な料理法、「カブト焼き」にチャレンジ。ようは、塩振って、オーブンレンジに放り込むこと４５分。できたのがこれ。

うるうるピカピカの目が溶けて、落ちてしまった・・・ちょっと気持ち悪い。
お味のほうは、問題なし。食べるのは面倒だけど、ちょっと贅沢な晩御飯でした。