米国が、高級和牛の輸入を再開？って禁止してたの？
何も知らなかった私には衝撃のニュースだった。ろくな対策もしないくせに、日本に輸入再開を求めておいて、同じ理由から始まった輸入規制をいまさら解除だと・・・。しかも高級牛肉の輸入量など、超微量のはず。これを元にアメリカ牛の輸入再開の理由にしようというのなら・・・・ふざけているのにもほどがかる。
　何をするにしても、自国のためになることしかしない。京都議定書から離脱したのは典型。自分のためなら戦争すら大義名分をもって協力をさせるのに、逆の立場では我関せず。それじゃぁ、テロネットワークと同じじゃん。米国が敵視する国ともなにも変わらないじゃん。みんな同じですねぁ。他国からみると日本はどうなんだろう。いやだいやだ。

冷蔵庫とビールサーバーの納品が今週末と思いきや、週明け。フード＆ドリンクは、週末までに準備して、土日で試作したりメニュー表の写真を取ったりする予定だったが、これは困った。２４日の隠れオープン日に間に合いそうも無い。グランドオープン予定の９月１日は問題ないと思うけど・・・
　今日、久しぶりにシェイカーを振ってみた。うーん、いかんなぁ。もともと得意なほうじゃないけど。何回か試しているうちに腕が痛くなってきたので辞めた。瞬間的に力を注ぎ込むのでものすごい筋肉とかスジとかに負担が大きいんだよね。明日は筋肉痛かな。

　オープン日がにわかに見えてきたのと同時に、流石の私もあせってきた。まだまだやるべきことは沢山あるのだ。そして予算はバンバンなくなっている。なんせ、収入が無いくせに、今月は、お店と家の家賃と光熱費をダブルで払うのだからたまったもんじゃない。
　今日は、厨房屋さんと、ダーツ屋さん、そしてリサイクル屋さんと話をして進めてきた。とにかく話を進めて、必要なものを一式そろえないといけない。だいぶあせってきた。

　保健所に行ってきた。営業許可を取るための書類を提出。来月２３日には保健所の人がやってきて、OKならその場で営業が許可される。でもまだだ掃除が足りないので、頑張らないと。ついでに、あってはならない食中毒なんかの共済保障にも一応加入しておいた。
　次は税務署、これは営業じゃなくて個人の確定申告。昨年度分、やっとしてきました。５万ぐらい戻ってくるらしい。忘れたころに・・・さすがお役所。
　そして銀行。以前、お店専用の口座を作っておいたのだが、今日はそこにお金を少々だけ増資。電気とガスの料金を自動引き落としにするよう頼んできた。今後、売上は全て入金、家賃、その他も、全てこの口座からお金が動くようになる。
　とまぁ、ポイントとなる仕事をこなしているが、実際に働いた時間はちょっとだけ。だめだなぁ。

今日は、店でガスコンロを掃除していた。前の人がよほど大切に使っていたのだろう。ギトギトだ。いくらなんでも気が引けるので油専用洗剤をスプレーして、２回３回と洗う洗う。うーん、焦げ付きは残っているけど、油っぽいのは落ちたかな。代償に私の腕と服がギトギトに・・・落ちないだろうなこれ。
　家に戻って、お店のメーリマガジンを設定してみた。オープンする前からなにをと思うが、とにかく作ってみた。テストはこれからだけど、
一応、下から登録できると思われます。
http://wakusan.com/ml.htm

　私の出店を知ってる人は少ないが、みんな期待してくれてるし、心配すらしてくれている。知らないうちに店の前を通ってくれていたり、身近な人に話をしてくれていたり。孤独で辛いときも多いと書いたし、それも事実だけど、もっと頑張らなきゃ。
　もう、おいら一人の店じゃない。おいらの作るわがままで未熟なお店は、仲間の応援のもとに走り始めたのだから。

　店にガスが通った。やることそっちのけで、とりあえず御飯。何はともあれ、厨房設備を使いたかったのだ。なんせ、手動着火のコンロは初めてだし、不安だったのだ。食材をためると冷蔵庫を動かさなくてはならないので、家からパスタとなすとピーマンを持っていく。油は安売りしているのを買った。まずはデカイコンロで鍋に湯を沸かす。コンロ言うよりバーナーだな。あっ塩がない・・・。そして、隣の小さいので１００円ショップの中華なべを使い野菜をオリーブオイルで炒める。家庭用とはぜんぜん違う手ごたえ・・・たったのしい！やっぱ料理ってば楽しい！
　ソースは前の人が残していったレトルトのナポリタンソースをフライパンに入れて暖め。１００円でも鉄ナベはいい。小さいけど十分使えますよ。
　あとは茹で上がったパスタと絡めて出来上がり。うぅぅ適当に作ったのに、びつくりするほど旨そうだ！そく食す・・・うーん。麺をゆでるときに塩があればなぁ・・・・まぁとりあえず良し。

　準備が、ぜんぜん進みません。集中力に欠けているのもありますが、ようは、やりたいことが多すぎて、何からすればよいのかわからないことが問題。自分一人の作業なら、力技も可能だが、業者がらみとかあるので日程的に辛くなっているものもある。やばいなぁ。
　今日は、でも大事な日。正式な契約書を交わしてきた。これで怖いものは無い。明日にはガスも通るし、最低限、料理ができる設備になったわけだ。

　店から外を見ていたら、ガラス窓に映っていた店内の照明が上下に動いた。ぶら下がっている照明だから、左右に揺れる可能性は歩けど・・・立ちくらみかめまいかとも思ったが違う。もちろん映っているものの実物の後ろから同時に見ているので、実物は動いていないのは間違いない。窓に映っている他の照明は動いていない・・・・。マジでびっくりした。でも案外冷静だった。そんなはずはないと、必死に冷静さを保ちつつ、１０分。
ようは、こういうことだ。
　なぜ揺れたのか・・・・窓ガラスがガタ付があり、風か何かで角度が微妙に動いた。
　なぜその照明だけ・・・窓は格子状になっていて、いくつかに分割されている。その一つだけガタがあり、そこに一つだけ照明が映っていた。
　なぜ気がつかないのか・・・窓に映ったのは光源である照明のみで周囲のものは移らず外が見えていたため、その照明だけが動いたように見えた。
多分、同じ体験を心霊現象と思った例は多いだろう。その場で動転してしまえば絶対に気がつかない。
　いやー、判明してよかった・・・・マジで。どんな店でも建物でも、怖いものはいるって話は聞くけど・・・おいら見たことないし、見たくもないし。だって怖いもん。

久しぶりにＰＣ関連のおもちゃを買ってしまった。その名は
クラフトロボα
いわゆる、ぷ利他ーではなく、紙を切る機械だ。ＰＯＰを作る為にカッティングシートなどを切る為のものです。最近はペーパークラフトなんかに使われるために安価な出てきたようです。さて、当然使ってみるのだが、いきなりTシャツにチャレンジ。布にアイロンプリントするカッティングシートみたいなもので作るのだ。通常、いわゆる四角い枠を中でアイロンプリントになるので、「いかにも・・・」って感じになるののだが、この場合はならない。

　これを使って今度は本番。看板をデザインしないといけない。さらには立体ＰＯＰも作りたいし、ペーパークラフトの装飾もしたいなぁ・・・・おっと他にやることが沢山あるんだった。