今日は店で使うテーブルが欲しくて何件か家具屋を回ったが何の収穫もなし、ホームセンターで材料そろえて作れないか？とまで思ったが、ちゃぶ台と違い、高さが１００ｃｍを超えるので足の強度に問題が出そうなきがする。あんまり収穫が無いので、映画館でエピソード３を見てきた。
　あんがい簡単にダークサイドに落ちるアナキンに、ストーリとして不満が残ったが、これで話がつながったという満足感はあるかな。ドラゴンクエスト３のような・・・。ちなみに、おいらは善人で通ってますが、最近ちょっとダークサイド。

　事業を始めるには、事務処理をする場所、つまりオフィスがいる。お店にはそんなスペースないし、場所を確保しなければならない。その場所は、ワンルームの自宅の一角だ。ということで、部屋の模様替えを行った。今までは、布団が中心にあり、正面中央にテレビ、右に本棚、左にパソコン、と全て布団の上から生活するスタイルだったが、これではパソコンに向かっても仕事気分にならない。よってテーブルを引っ張り出し、オーディオと布団を幅寄する。パソコンはテーブルに設置することでＳＯＨＯスペース？の完成。あぁぁ疲れた。
　ちなみに模様替えの最中、ゴキブリくんの死体を数匹発見。東京に行く前にバルサンが効いたのだろう。ちなみにこのゴキブリくん、私の部屋が汚いからではなく（いや汚いが・・・）そもそもこのアパート周辺に大量に住み着いているのだ。私が引っ越してきたその夜から部屋にいたし、駐輪場とかは夜になると普通に這いずり回っているし、部屋の密閉性は悪いし・・・。

　今日は、午前中に株を買い、午後から店で冷蔵庫の掃除と置きっぱなしのコーヒーメーカーの試運転、お店のレイアウトの検討をしてみた。いろいろするのはいいし、ほんの少しでも開店に向けて進めば、それでよいのだが、一日中店の中で黙々と作業するのは、ものすごい孤独であることに気がついてしまった。開店まで後一ヶ月ぐらいだろうか。おいらは耐えられるのか。みなさん、応援してくださいね。
　家についてから、昼間の株の結果を見てみた。今日はダメかと思ったが、上がってるじゃないですか。ラッキー。

　昼ごろから動き出し、保健所で営業許可の手続きについて聞いてきた。食品衛生上問題がなければ、許可待ちなんてことはなさそう。ようはお堅い書類を書いて、保健所を一日お店に招けばいいわけだ。
午後になりました。
　まだ契約書はまだだけど、お店の鍵を借りることができたので、これからは自由に現場で店つくりができる。ところがである。
　実際、店内で何しようと思うと、思うことが多すぎて、何から手をつければいいのか、さっぱり解らないのである。結局、3時間ぐらい店の中をうろうろしてだけで埒が明かないので、いったん引き上げました。まずは明らかに不要なものを捨てよう。いすとテーブルを、どれだけ使ってどれだけ捨てるかが悩むところ。こういうのって元は高くても、中古に売ると激安だし。捨てるとやっぱりお金かかかるし。思うように進まない。

　店舗の契約の前に、先に店舗内に放置されている備品の買取としてきた。いわゆる冷蔵庫やテーブルから、内装そのものを購入したのだ。正直、この部分だけは高いなぁと思ったし、もうちょっと旨く交渉すればもう5万円ぐらいは安くなったと思うが、しかんたないだろう。
　明日は、不動産屋とある程度つめて契約の全貌を確定させる。さらに保健所と税務署に顔をだして
「見せだすんですけど、何すればよいですか」
と根本的な相談に行こう。

　飲食店を始めるべく、動き出した今日この頃。今日は、従業員候補をスカウトに行ってきた。（いや、飲みに行って夢を語ってきた）正直なところ、オープニングスタッフは重要だが、高待遇で迎えられるわけではなく不安だったが、なんとこころよく前向き考えてくれるとのこと。うれしい。ちょっとうれしすぎて飲みすぎてしまった。
　まだまだするべきことは山積み。でもパートナーができたことは本当に心強い。

　お店の名前が決まらない。とりあえず、候補の一つでロゴを作ってみた。

　結構、かわいげに、覚えやすくできたと思うのだが、なぜスイートバジルなのかと言われると理由が無い。バジルを使ったメニューでも考えようか・・・でも生バジルってなかなか手に入らないし、今から種をまく季節でもないしなぁ。なお、ロゴの背景が赤いのは、店の看板が、今現在の段階で赤いからです。
　そうそう、関東のみなさん。大丈夫ですか。

　無職になってから、一ヶ月が経過。すっかり昼型の体になっている。夜12時近くになるともう眠いし、朝は8時ぐらいに目が覚める。こんな事を書くのは、深夜の3時から焼肉をためる約束をしていたのだが、寝過ごしてしまったからだ。絶対眠くなるからと夜11時過ぎに仮眠を取ろうと思ったら、普通に朝7時過ぎまで寝てしまった。アラームのセットもメールも電話の着信もまったく気がつかずに。・。・。ごめんなさい。
そうそう、お店の話にもどる。
　一応、物件の管理人に「確定の意思」を伝えて、親父に電話。保証人になってくれることをお願いした。その後、半日ぐらい店の名前を考え、二つの候補ができた。一つはいい名前だと思うのだが、実際の店のイメージとしてどうか？もう一つは、コンセプトをだせているが、今ひとつパンチが無くて覚えにくい。うーん。決まらない・・・

　ついに免許を取得した。MTだったのにATになってしまったがかまわない。とりあえず車に乗れないと何かと不便なのだ。さぁみんな、ここは拍手です。拍手するところですよ・・・。
朝早く出て、午後にも家に着き、鶏肉の香草焼を作る。美味しいといえば美味しいけど、まだまだ焼きの修行がたりない。もうちょっと皮をぱりっとやかないとなぁ。チキンのステーキは原価は激安な割りに、それなりに高く売れるいいメニューなんだからね。
　その後、例の店にもう一度見学に行き、頭の中で考えていたレイアウトが可能かどうかだけ確認してきた。あとは、保証人様の許可を得ること（いわゆる父と兄）、そして最初想定していなかった昼間働く従業員の確保だ。

　本日、教習所で応急救護と高速教習を受けてきた。今の応急救護って時間ばかり長くて内容は簡単なのね。なんでも来年からは時間が短くなるらしい。3時間の講習中、半分は別の交通安全の話だった。
　高速教習は、もともと免許もっている人の講習なので簡単そのもの。世間話を交えながらすーいすいっと。なんだか意味があるのかないのか。朝9時集合で夕方6時までは長すぎるのでは・・・。なにはともあれ、明日免許センターに行けば免許が手に入る。
　昨日に書いた喫茶店の物件だが、今のところ前向きのまま。今週末にも結論を出したい。完全無職になって、免許、職、株と三重の悩みを抱える毎日。免許は明日解決。職は前向き。株も一応上向きと運が戻ってきたかな。