手が震える・・・

 今日の20時ごろから、体の動きがぎこちないなぁと思ったら、ダーツが明後日のほうに飛んでいく。手がプルプル。22時の時点で店を閉めると、おびえるように帰ってきた。
 症状自体は、たまにあるんだけど、症状がいつもよりちとおもい。3年ぐらい前に、医者に行ったときに近い状態かな。あの時は握力すらなくなってたけど、今のところそれは平気。

季節性うつ病

 というのがあるらしい。
http://allabout.co.jp/health/stressmanage/closeup/CU20050215A/index.htm
 冬になると、うつになる限定の症状だそうです。無気力等のいわゆる欝状態のほかに、過食、過眠の症状が特長とか・・・それって俺のことか・・・・毎年冬場はそんな感じですけど・・・・。

ふくじん漬と豚肉の野菜炒め???

 今日ランチの後、目の前にあったふくじん漬けを見て、思いついた。というわけで、作ってみる。お味は・・・美味しくもなく、まずくもなく。つまらん。問題は、見た目。これはダメダメ。肉が見事にピンク色に染まっていて、不味そうなのだ。ほとんどの赤みのない漬物なら大丈夫だったかもしれませんが、正直、きもい食べもだった。

ラーメン失敗

 ラーメンが食べたいと思っていたので、作ることにした。ただし、金が無いので、お店のありあわせ材料。鶏のもも肉の皮の部分とちょっとだけ肉部分。豚ロース肉のちょっと冷凍焼けの部分、玉ねぎの破片と、長ネギの青いところと根っこ。サラダの残りで色の変わりかけて使えなくなったキャベツの千切りと今日切ったキャベツの芯の部分。3リットルほどの湯にドバドバ入れて、煮立ったところで、あく抜き。その後、火をとろ火にして、2リットルぐらいになったら、ダレダレの具から取り出していき、さらに半分ぐらいになるまで、煮詰めていく。
 魚の出汁は調味料しかないので、それでごまかす。中華のスープのもとでそれらしい味にする。奮発して美味しい塩をいれ、醤油と酒、わずかなみりんを加えて、味付け。目の細かいザルで越して、材料の破片を捨てる。
 で、粗引きコショウで味を引き締めて、麺を入れて食べる・・・・だめだぁ。スープ単体で味見だと、いい感じなんだけど、麺に絡まない・・・。スープにパワーが無いというか・・・ためしに、醤油を濃くして味調整してもう一杯食べたけど、腹は膨れるけど結果は同じ。ラーメンスープって、本当に難しいな。やっぱり小手先の努力じゃダメだ。

今年一番の贅沢?

 起きる。いい店天気だったので、釣りに行こう。エサ代300円。コンビに弁当430円。お茶124円、ビール552円。ああ、コンビに弁当なんて、久しぶり。太陽の光をたっぷり浴びて、ビール飲んで、酔いがさめるまで釣りしながら車内で昼寝。
 夕方、かえってガソリンを・・・・あ、お金が尽きた・・・・ちなみに銀行に行っても、今月の支払い家賃があるだけで、生活するお金はない。あとは、今月の仕事でどのくらい稼げるか。取り合えず仕事最終月の今月は、お店の家賃支払いは無いので(前家賃)わずかな売り上げは確実に利益になるからな・・・。

衆参議員の議事録作成・・・バカかおまえら・・・

国会の議事録といえば、伝統の速記による発言の書き取り。それがこのほど変更されるというニュースがあった。
参議院では、速記は筆跡ではなく、直接パソコン入力。リアルタイムで処理するのだが、それだと間に合わないと困るので、画像や音声を記録しながら行い、実際の速記者は、それをリアルタイム再生で遅らせたり進めたりしながら議事をとる。
衆議院では、音声認識ソフトを使う。議員ごとの音声データーを取って直接議事録にしようというもの。
 それぞれの開発に、億単位のお金を予算として取っているという。
はっきりいう。お前らバカか・・・・
そもそも、参議院と衆議院で、違うシステムをとる必要がどこにある!ちなみに、参議院のシステムは、近いものをNHKの文字放送でやってるよ。そもそも国営なんだし、開発の必要なんて無いでしょ。衆議院のシステムは、後数年経てば、どうせ民間企業が確立するし、一度確立すれば、その後、急速に値段が下がる。いまさら開発予算を取る必要があるのか?
議事録とは、事実を記録するのが目的なんだから、特殊な技術より、公開されている技術のほうが寄りよいはず。あえて独自開発は無駄だ。
 もう一つ言わせて貰えば、汎用性のあるシステムを使って、業務を効率化するならともかく、汎用性のあるシステムでできることを、あえて専門特化して開発する必要なんてどこにもない。IT化って何だと思う?って問いただしたいよ。

ラーメンが食べたい

 ラーメンが食べたいが、お金が無い・・・
自分で作ればいいのだが、どうしようかな。一応、試してみたいレシピが頭の中にあるが、なんせ時間がかかるんですよね。骨付きチキンと野菜からスープを取って、醤油でスライス豚肉を煮て、タレ&具(角煮にすると高くなる)にする。魚系はイリコと昆布からとりたいけど、ここは我慢して化学調味料にする。酒のつまみの乾きもの系を加えると美味しいのだが・・・)おいしいだろうなぁ。前の店の時、まかないなのに、6時間以上かけて作ったような、マジ本気で作りたいが、一人分だけ作ることなんて不可能だし・・・・はぁ。
 ちなみに、本気のラーメン講座というホームページがある。本気と言うだけあって、内容が本格的。本当にいいホームページだと思う。一通り読んでますが、ようは、根気と愛情ですな。長時間かけて、大切に大切にスープを作るのが何よりも大事です。

会計処理

 以前、使っていた会計ソフトが、期限付きで使えなくなったことを書いた(しかもデーターを見ることもできない・・・ひでー)。今度は「エクセル財務会計」でチャレンジ。まったく別のソフトなので、全部一から入れなおし。オープン準備、つまり7月下旬から、現在までの領収書やらなんやらをただひたすらに入力。足掛け3日。ようやく終了。で今お店の時キャッシュと答え合わせ・・・ぜんぜんあってない・・・。しかたない明日は間違い探しだ。

生活のリスクが高い・・・

 サラリーマンを辞めてからというもの、収入が激減するのは覚悟の上。その結果、死ぬようなことは無いが、かなり苦しいのは確か。
 スロットで生き延びたり、しながら無職生活。事業開始後も収入なし。唯一の救いは、株がプラスであることのみ。ある程度の猶予を残しての株投資だったが、いまや貯蓄も減ってしまい、資産の大半を株へ・・・。年末年始の成績がいいのが幸いだが、リスクが高すぎる。

閉店します

 今月一杯で、お店を閉めることになしました。また詳細は報告させていただきます。
 貧乏あること、孤独であること以外は、さほど苦しい思いはなく、とても楽しい日々でしたが、そろそろ貧乏ではすまない状態になりそうなので、そうなる前に決断いたしました。決断に後悔はありませんが、自分のお店が終わると思うと、涙が出そうです。そのうち泣くでしょう(笑)
 残念なことに、いろいろ遣りたいことが残されているので、機会があれば、また挑戦したいと思います。あと残り20日あまり。最後までしっかりと楽しませていただくつもりです。泣かないように頑張ろう。
 それにしても、閉店を決断したとき、応援していただいた皆様へ、なんとお詫びしてよいのか、それが一番つらいです。