ジャガイモの一番の芽です。実はこの種イモ。この場所の一つだけ昨年の収穫した芋の余りです（正確に言うと採り忘れて、あとから出てきたのを放置していたやつ）植える前から芽が大きかったので一番早いのは当然です。
　なお、他のものも、芽が出始めているのがあるようです。深めに穴開けて、軽く土をかけるだけ、いわゆるに凹状態でマルチしたのは正解な気がします。