ニンニクの芽って花芽のことなんですね。菜園のニンニクから花芽が出ていたのでカットしてきました。なんで曲がってるのか分かりませんが、くるくるしてます。切るのが面倒ですね。しかも売ってるものより細いです。それでもコリコリしてて風味も抜群で美味しかったです。