唐辛子を撤収

唐辛子を撤収しました。写真はありません。この唐辛子、昨年のこの時期、隣のオバチャンに沢山あるからあげるって言われて遠慮なくもらったものから種をとって蒔いたもの。でも食べきれない。先日、おばちゃんに事実を伝えてお礼を言ったら、唐辛子の若い実と葉っぱは佃煮にすると良いという?へっ、葉っぱ?食べられるの?

ということで、撤収した唐辛子。元気そうな葉っぱと小さな青い唐辛子で作ってみた。みりん多めで作りました。おいしいじゃないですか!唐辛子の実は1センチぐらいのは平気。5センチぐらいだと辛い。でも美味しい。うーん、。知らなかった。こんな食べ方があったんですねぇ。ご飯やおにぎりで使ったり、冷奴なんかの薬味にしたり使えそうです。

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