せっかくの休み（13日ぶり）なのに雨。暇なので、しめ鯖作ってみた。うーん。やっぱり天昇のしめ鯖には程遠いなぁ。塩がきついのは塩抜きが足りなかったのかな。皮目を炙ったのにもかかわらず、それでも油が多すぎるのは、どうすればよいのかわからん。酢は美味しかったと思うけど・・・。なかなか鯖と仲良くなれません。
　ちなみに、肉じゃがも作った。初夏に収穫したじゃがいもから芽が出始めてしまったので・・・。こちらは美味しくいただきました。