シソの花が咲いています。もう終わりですね。そこで今年はシソの実を使ってしょうゆ漬けを作ることにしました。小さいビンに一つ分です。バラバラにするのは面倒ですが、作るのは醤油に漬けるだけなので簡単です。薬味に活躍してもらいましょう。

　種まきしたのはダメです。でも、シソが庭に生えてました。昨年蒔いたけど発芽しなかった種かもしれません・・・。
　庭にはシソによくにた雑草も生えますが香りを確認した結果、間違いなくシソです。写真のと別に一株ありました。沢山使うけではないので、2株が大きくなれば良しです。ただし、まだ小さいので雑草と間違えないようにしないと・・・。

　しこたま久しぶりに大葉の種を蒔くことにしました。でも、早い時期に蒔くといきなり失敗したりするんですとね。

　残っていた古い種を隅っこにバラマキしました。沢山蒔いてますが、発芽率が著しく悪いと思われるので問題なしです。沢山出てきたらでてきたで芽紫蘇にするので問題はありません。

　今年は紫蘇が生長していないに紫蘇が欲しかったので、空き地から引っこ抜いてきた。大きな声では言えません。

　意外と発芽に時間がかかりましたが、シソの芽がでました。今年のシソのスタートです。昨年は直にバラ巻きしたら間引きが遅れ気味になり、結果的に成長を遅らせてしまった経緯があるので今年は早めに間引きしながら１本立てした苗にして植えようかと。そうです。シソって大量に消費することは無いので株数はちょっとで足ります。