先週の土曜日だったかな、金魚祭りに行ってきて２センチぐらいの金魚５匹とメダカの卵を買ってきた。金魚は玄関先の鉢（プラスチック）に入れております。暑いので１００均ですだれを買っていて日除けしました。
　メダカの卵も孵化して、現在ミニミニサイズのメダカが水槽を泳いでおります。２０匹はいると思うのですが良くわかりません。エサはブラインシュリンプです。この餌を用意するのは大変ですが稚魚を育てるには一番良いえさと聞いているので諦めて与えます。早く大きくなってくださいね。メダカ＆金魚ちゃん。

スーパーで小アジが１パック１００円だったので衝動買い。小アジなんて南蛮漬けしかないっしょ。
　テキトーに作ってもいいんだけど、折角なんでｙｏｕｔｕｂｅとクックパッドで予習。ほんと便利な世の中だよなぁ。そして、昆布を千切りにしてダシをとりつつ食べちゃうって技を知る。さらに家に市販の酢がないので、数年前の自家製ビールの残骸の酢（汗）を使う。同じ分量のレシピってわけにはいかないけど、そのへんはセンスだ。味見しながら南蛮酢を作る。
　アジ本体も丁寧にエラと腸をとって万全、低めの温度で長く揚げるってのはネットの受け売り。
　薬味の玉ねぎは自家製。唐辛子とピーマンはないので、植物的に中間のシシトウを投入。完璧・・・。
　一変に揚げられないので、３回に分けたのだが、２回目が揚がる前に１回目分を食う。漬けてる時間10分ぐらい？これが旨いのよ。
　私の中で南蛮漬けって、たくさん釣った小魚を、ちょっとだけ賞味期限を延ばす料理ってイメージで、小皿に出す付け合せって感じだったけど・・・これはメインだな。
　さらに、この酢。ビールの残骸なのは前期の通りなんだけど・・・その実力や・・・いや救急車呼んでも自己責任って感じのものですけど・・・・

　今年のトマトはマジで美味いです。生で食ってもソースにしても激ウマです。それと、イワシは買ったものですが、オイルサーディンを仕込み済。このトマトとオイルサーディンを使ってパスタを作ると激ウマです。
　他にもインゲンは収穫期、玉ねぎ、ジャガイモは６月上旬収穫のをストックしてます。
　シンプルな料理しか食べてませんが、たぶん、すごい贅沢なものを食べてるんだろうな。

　たまに行く仕事先の近くに、わさびを栽培している蕎麦屋がある。まぁわさびの栽培が仕事で、蕎麦屋がおまけなんですけど、でもね、わさびが違うんですよ。
　うまく説明できないけど、普段、居酒屋の刺身ででてくるとか、回転寿司のわさびとかとは違うんですね。
　鼻に抜ける風味が爽やかで雑味がないんですよ。わさびの表現に、辛いって言うけど、それは違いすぎます。板わさ頼んで、食べたんですけど、辛いんじゃないです。鼻に抜けるのはもちろん、脳にも来るんです。それがいい感じ。欝に効きそうな刺激です。
　いわゆる西洋わさび（練りわさび・粉わさびの類）では解らないな。