最近、とり皮の唐揚にはまっている。お店では、鶏のもも肉を多く取り扱うが、その際、皮が必要な場合と不要な場合がある。そこで不要な皮を揚げて食べるのだが、これがビールに良く合う。家に帰ってから晩酌のお供にしている。ちなみに、たまにお客さんにもサービスで出してる。
　他にも、捨ててしまいがちだけども美味しいものってよくあるんですよね。