ツルムラサキが美味しげに茂ってます。変な植物だなぁと思うのですが、夏場の葉もの野菜として重宝しています。おしたしで食べると美味しいですよね。一見硬そうな古くて大きな葉っぱも普通に食べられます。

　緑色だけどツルムラサキです。収穫はするけど手入れはしないツルムラサキ。いたって問題なし。
　たまに市販されていると、先のほうを摘み取っているようですが、葉っぱは根元のほうでも普通に食べられます。葉っぱはむしられ先っぽも取られて、散々目にあっていますが、丸坊主にしても普通に復活します。凄いやつです。なんで肥料をあげようとは思いません。がんがん成長しても困るからです。見た目はイマイチかもしれませんが、育てて簡単、食べて美味しいので、もっと人気が出そうなものです。

　緑だけどツルムラサキです。にょにょーって伸びてきました。こうなると成長早いんですよね。ってことで少量ですが初収穫しました。朝ごはんのソバをゆでるときに一緒に入れてしまって食べました。山菜そばっぽくてよい感じ。別の場所に雑草のように生えてきた紫のツルムラサキも少々混ぜると色合いも良くてさらに良い感じ。

　昨年のツルムラサキのこぼれた種からも発芽しています。前回は紫色、今回は緑色のものを種から育てていますので、両方収穫できると嬉しいです。紫色は紫過ぎるし、緑色は見た目が寂しいですからね。彩が良くなるというものです。

　種まきから一ヶ月が経過。ようやく双葉。
簡易温室の中なのに、発芽も成長も遅いです。解っていることですけどね。盛夏になると気持ち悪いぐらい成長するのにね。変な植物です。

　ツルムラサキの種を蒔きました。今年はムラサキ色ではなく、緑色の品種のためです。真夏の葉物野菜。頑張ってもらいましょう。

　ツルムラサキの花が咲いております。暑い日が続いていますが季節は秋に向かっているということですね。葉物野菜は花が咲いたら終わりといいいますが、ツルムラサキは結構食べられます。葉っぱをムシっておひたしにします。
　そうそう、ツルムラサキは品種改良されていないので、種を採って来年に備えます。

ツルムラサキが良い感じです。個人的な好みですが、このぐらいの葉っぱの大きさが食べやすくてGoodですね。葉っぱをムシって食べるので売ってるのとは感じが違いますね。

　暑くなってきたのでツルムラサキが元気です。どんどん食べたいと思っているのですが、今のところ一回しか食べていません。食べれば食べるほど脇から複数の枝が伸びてきて増えるんですよね。

　ツルムラサキのツルが伸びてきたので先の方だけ収穫。脇芽に頑張ってもらおう作戦です。過去の記録を見ていたら、昨年はほとんど収穫がなかったようです。一昨年は沢山食べているみたいですが、時期的には今年より遅い成長みたいです。
　まぁ、今年は発芽に加温してますからね。スタートが早いのは当然として、あとは育つかどうかです。