食べられなくなるのかな。食中毒問題からの流れですが、レバ刺しの提供自体を規制しようという案もあるとか。はぁ。悲しい。今回の騒動では、「基準が無いのか？」という部分に飛び火してしまった。これは食文化にとって非常につらい規制になる。生肉は食べられないものになってしまうのかな。
　食文化って規制じゃないでしょ。職人の知恵でしょ。提供する側の責任にするべきで法規制するほどかなぁ。まぁ提供する側のモラルが低下しているっていうのは事実でしょうけどね。