ベーコン作った

P1050158久しぶりにベーコンを作ってみました。1週間目に塩をふって仕込んでいたのです。でも今日の午後は雨。燻製時間足りなかったな。でも、それなりに美味しいから十分です。(元も子もないことを言ってしまえば、燻製しなくて美味しかったりする)

ついでだから、冷蔵庫に残っていた卵をゆで卵にしたのと、安いお買い得ソーセージも燻製しました。味は安いままですが、風味だけはアップするんだよね。

 

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