古い友人から、バジルペーストが送られてきた。自家製倍のバジルで作ったものだ。
私は、バジルというハーブが大好きで、パスタなどのイタリアン系の味には、市販の乾燥バジリコをかなり消費するので、この贈り物はとてもうれしい。
　早速、もらったバジルペーストと、にんにく、油、先日作ったスモークチキン、さらになぜか一緒に送られてきたハバネロ（世界一辛いといわれる唐辛子）を使って、ペペロンチーノとジェノベーゼ系の間ぐらいのパスタを作る。オリーブオイルがなくて、サラダ油なのが残念だが、暑い季節だし、このほうが、くどい風味にならなくて良かったかも。
　なにはともあれ、日本では認知度の低くて、中小のスーパーでは売ってないことが多いジルペースト（ジェノバソース）。しかも自家製とくれば、とうぜんご機嫌でございまする。