ジャガイモの花です。実を食べる作物以外は花を咲かせないほうが良いとあります。ジャガイモはどうなんだろう。
　ネットで見ても本で見ても花を摘んだほうが良いという記述は見つかりませんから不要なんでしょうが、昔は取ってたとか、数が少ないから家では取っているという話はあるようです。と言うわけで、半分は取るという事にしましょう。