順調に育っています。最初は貧弱だった苗ですが、徐々にしっかりしてきているみたいです。水生の植物という事で、下皿に水をためながら栽培していますが、それが良いみたいですね。
　そうそう、ちょっと間引き収穫して、炒め物に放り込みました。生れて初めてエンサイをを食べました。濃い目の味付けになってしまったので、味のほうは良くわかりませんが、調理中は、「筋っぽそう」とか「葉の間に詰まりそう」とか思っていたのに、口の中では適度な食感で、炒め物向きだなぁと感じました。がっつり収穫して食べてみたいですね。