写真ではよくわかりませんが、中に小さな蕾がでてきているので収穫時期です。菜花を収穫します。ゆでてから、からし醤油でいただきます。
株は掘り起こさないで置いてあるので、脇芽でもでて花が咲いてくれれば楽しめるのですが。