私の野菜コレクション（笑）に新たな仲間が加わりました。エンサイです。エンサイって何といわれても、私も知りません・・・・種が売っていたから買ってみたんです。ダメジャン。
　てなわけで、調べます。アンチョコによると、ヒルガオ科だそうで、伸びたツルの２０センチぐらいを摘み取るって、ほうれん草みたいに料理するんだそうです。