土曜日から、メニューを一部変更するのだが、そのときの目玉商品が
SweetBasilのクリームソースなのだが、そのための写真を取るため、今日始めて、お試しでなく、フルサイズで作った。いやぁ、美味しかった。何種類も試したバジルペーストと、カルボナーラで人気のクリームソースが基本、チーズ＆にんにくで旨みを引き出し、具材のホタテとアスパラガスがボリュームと食感を増幅。最後に自家栽培のフレッシュバジルの香りで決めると。ああ幸せ！味、香、食感、店の名前をつけても恥ずかしくないできになりました。
赤いトマトソース、白いカルボナーラに続いて、緑のバジルソース。３色出揃いました。せっかくだから、黄色いのとか、青いのとか、作りたいけど思いつかん。黒いのならすぐ作れるけど・・・。
　あ、しまったスープパスタも作らないとなぁ。こちらはレシピより器が無い。