スカンポ

 散歩してたら、おばちゃんが、なんか収穫していた。話を聞いてみるとスカンポだって。なんじゃその間抜けな名前の植物は?もうちょっと話を聞くとイタドリの芽のことらしい。といってもイタドリって何だろう・・・。
 おばちゃんとわかれて、さらに散歩すると、あるじゃないですか。スカンポ。いくらでも生えてる!アスパラのような細い竹のこのような感じでポキっと収穫できる。ものの数分で15本前後収穫し持ち帰る。食べ方がわからないのでネット検索。皮を向いて生でも食えるらしい。では食べる・・・酸っぱい・・・。変な食べ物だが確かに食べられる。美味しいくはない。それを克服するための下ごしらえをする。湯通しして、水にさらす。また食べる。ちっとは食べやすくなった。麺つゆで味付けして食べてます。実に独特な食べ物ですね。今晩のツマミです。

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