一ヶ月前だったか、らっきょうの甘酢付けを始めて作った。カレーにはもちろん、晩酌のつまみにも良いことが解り、もうちょっと作ろうと思ったが、その後売っているのを見かけない（季節物）
　本日、１キロ３５０円で売ってたので、思い切って２キロ購入。作り方は、こんな感じ。
１．酢、砂糖、コンブ、タカのつめなどを混ぜて、一煮立ち、冷ますため放置。
２．．らっきょうを洗って、根を切って薄皮をむく。これが面倒！
３．これらを容器に入れて、冷蔵庫保管。
４．気が向いたらバリバリ食べる。
　なお、詳しいレシピは適当に検索エンジンでお願いします。私は正しい作り方は知りません・・・
　それと、前回のときですが、あまり土を選ばず、痩せた土地でも、肥料必要なくても、半日陰でも、大丈夫らしいので、庭の隅っこに植えております。来年、もしくは、再来年のらっきょうの季節に思い出したら、買わなくていいかもなんて思ってます。！