ジェノベーゼ

 このままだと寒さで枯れてしまうと思って庭のバジルを収穫しました。昨年は大変な苦労をしてジェノバソースにしましたが、今年はフードプロセッサを導入!(ヤマダ電気で3700円也)楽勝でございます。
小瓶に3つほど出来上がりました。この量で一年分は持ちませんが、とりあえず満足です。
 ちなみに、作った後に食べたパスタは大満足です。パスタに限らず、バジル系の料理は、たっぷり贅沢に使うのが美味しく作るコツですからね。

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