オイルサーディン

 久しぶりにオイルサーディンを作った。
小さなイワシが安く売っているときに作って保存するのだが、それに見合ったオリーブオイルを使うのでオイル代が高くついたりするが、それでも市販のものよりはるかに安いし、なにより美味しいのだ。
多少の時間はかかるが手順は簡単だし美味しいです。カロリーも塩分も高いので食べすぎが怖いけど、オリーブオイルとイワシは血液さらさら効果もあるみたい(塩分高いから駄目だろ。)
関係ないが、
魯山人先生の文章を読ませてもらった・・・。凄いとは思うが、こんな偏屈オヤジの弟子になりたくない。私も偏屈なほうですけど。

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