おじさんを怒らすと・・・

 いえ、怒らしてもなにもありませんけど。怒っているのは納豆を台無しにした自分に対してですから。
 と言うわけで、大豆10kg送料1000円、合計4000円。発注しました。感情まかせです。
 スーパーで買った250gが235円ぐらいだったから、これは安いと思う。この10kgを消費すべく、大豆レシピを検索検索。沢山消費できるのは豆腐だ!乾燥状態の豆300gで豆腐1丁しかできない。水吸ってるはずなのに減ってる・・・。納豆の1パックが50g以下であることを考えると、ものすごく消費できる。って全部作っても33丁。一ヶ月で消費可能。って少ないよっ!。ニガリを買って、ミキサーも買わないとないし・・・って、労働力抜いても実質単価は200円弱では・・・。家で作ってこの値段って、超高級品?。そりゃ普段買ってるスーパーで一番安い豆腐より美味しいとイメージでしてるし、国産大豆100%になるのだけれども、労働力を考えたら、過去に食べた一番高い豆腐、一丁500円の豆腐並みでないと元取れないぞ・・・
 ってことは、作る本人は、ホンキで作って、しかもちゃんとレポートするぐらいでないと、その価値が伝わらないのでは・・・。遊び半分の納豆よりも偉い重要な課題になってしまったかも。
 おじさんを怒らせると、自分に灰が降ってくるんです(笑)。
 というか、町の豆腐屋さんって。。。

「おじさんを怒らすと・・・」への2件のフィードバック

  1. 豆腐作りは大変ですよー.
    豆乳にするのが大変だし,にがりの量は中和滴定だし.

  2. そうなんだ。大変なのか・・・。
    どちらにしても、大豆を発注してしまったので、色々試してみることにします。味噌も試してみるつもりです。なんか面白そうな使い道があったら教えてください。
     あとは「おからの美味しい食べ方」の研究も楽しみ。

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