近所のラーメン屋にトマト味噌らーめんと言うものがあったので食べたのが数日前。結構美味しかったので、家でも作ってみたが、家でも結構美味しかったのでご報告。
作り方はいたって簡単。市販の袋麺(もちろん味噌味)のタレにトマトソースを混ぜて作るだけ。タレと同じ、もしくはちょっと多いぐらいの量を混ぜます。スープを作る湯を少し減らして濃い目につくると特徴が出て良い感じです。
最初は酸味が強くなるかなぁと思ったのですが、気になりません。むしろ付属のスープで食べるより美味しいです。ただし、見た目が赤いので、激辛ラーメンみたいです。
なお、今回は、お手製のトマトソースとジャスコで買った2食99円麺で作ってます。使う材料によっても結構違うと思われます。
そうそう、同じ作り方で、トマトしょうゆらーめんも作りました。キッカケがあれば、結構流行るんじゃないかな。トマト系スープのらーめん。トマトの産地なら、ご当地ラーメンで売り出すのもありだね。